1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Imburrate e infarinate due tortiere rotonde da 23 cm per facilitarne l’estrazione.
2. In una ciotola, mescolate insieme la farina multiuso, il lievito, il bicarbonato e il sale. Da prenotare per dopo.
3. In una ciotola separata, mescolare il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere le uova al composto, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Per un sapore più intenso, aggiungere l’estratto di vaniglia.
5. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi e il latticello, alternandoli, iniziando e terminando con il composto secco. Non mescolare troppo, ma solo fino a ottenere un composto liscio.
6. Incorporare delicatamente la purea di fragole e aggiungere il colorante alimentare rosso se si desidera una torta ancora più luminosa. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Dividere l’impasto in parti uguali tra le due tortiere preparate e cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti. Controllare con uno stuzzicadenti; Una volta cotta, la torta dovrà uscire pulita.
8. Dopo la cottura, togliere le torte dal forno e lasciarle raffreddare nella teglia per 10 minuti. Trasferire le torte su una griglia e lasciarle raffreddare completamente.
9. Mentre le torte si raffreddano, preparate la glassa Cookies n Cream. In una ciotola, sbattete il burro ammorbidito e il formaggio cremoso fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
10. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, una tazza alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
11. Incorporare le briciole di biscotti Oreo sbriciolati fino a ottenere un impasto omogeneo. Conservare la glassa per l’assemblaggio.
Gulash al succo viennese, come lo faccio io
Assolutamente pericolosa, la torta della Foresta Nera che riesce sempre
Involtini di verza con salsiccia ed escamorza: la ricetta della variante gustosa e fibrosa
Polpette napoletane: la ricetta tradizionale del secondo piatto succulento e goloso
SCAROLA IMBOTTITA Farcita in questo modo piacerà a tutti! Ecco come prepararla
Pizza fatta in casa
Foglie di alloro e sale: un antico rimedio che vale oro
Pizzette “istantanee”: la ricetta per averle perfette in pochi minuti
Pane morbido alla banana: la ricetta golosa da provare subito