Ingredienti
ZUCCA (AL NETTO DEGLI SCARTI)
200 gr
FARINA 00
180 gr
LIEVITO PER TORTE SALATE
8 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
40 gr
PORRO
1
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
UOVO
1
LATTE
60 ml
OLIO DI SEMI
60 ml
TI SERVONO INOLTRE
GORGONZOLA
8 cucchiaini
SEMI DI GIRASOLE
q.b.
I muffin alla zucca salati sono dei rustici morbidi, profumati e pronti in poco tempo, con un delizioso cuore di formaggio filante. Sono perfetti da portare in tavola come antipasto, in apertura di una cena tra amici, o servire all’ora dell’aperitivo fatto in casa insieme a un tagliere di salumi e formaggi misti.
Nella nostra ricetta la zucca, cotta insieme a porro e olio e poi frullata, viene amalgamata all’uovo, al latte e all’olio, quindi incorporata agli ingredienti secchi (farina, parmigiano grattugiato, lievito, sale e un pizzico di pepe). Si distribuisce parte del composto omogeneo ottenuto nei pirottini, si farcisce con un cucchiaino di gorgonzola e si ricopre con il resto dell’impasto.
Banana Oatmeal Bake con cacao e noci
Cantucci alle mandorle: la ricetta per averli perfetti e gustosi
Ricette con il Farro: 20 Idee Golose e Facili
Biscotti con l’impronta digitale: i biscotti deliziosi, sono perfetti con una tazza di tè!
Polpettone con mortadella e pistacchi
Ciambelle senza impasto (cotte al forno, non fritte)
Ricetta salvavita: ne sono felicissima. Torta di scalogno e uova
Muffin con gocce di cioccolato Ricetta fatta in casa!
Rotolo bicolore panna e cacao