Come preparare la millefoglie di patate
Lessa le patate per circa 30 minuti, poi scolale e sbucciale con un coltello, dopodiché tagliale a rondelle.
Prendi il formaggio, taglialo a cubetti e poi conservalo.
Imburra una teglia e passaci del pangrattato, sulla base metti le patate, salandole leggermente, sopra aggiungi il formaggio e ricopri ancora con le patate.
Sull’ultimo strato spolverizza con del parmigiano, aggiungi qualche tocchetto di burro ed inforna a 200 °C per circa 30 minuti, o finché la superficie non sarà bella dorata.
Il tuo millefoglie è pronto per essere gustato.
Conservazione
Puoi conservare la millefoglie di patate in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldala in forno, prima di servirla.
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