Passaggio 7
Immergere le tagliatelle essiccate nell’acqua per 20-30 secondi.
Passaggio 8
Mano che sono pronti, sistema i nidi in modo computer a pirofila.
Passaggio 9
Disponibile in centro città senza piatto di generose dimensioni.
Passaggio 10
Farcite con 3-4 cubetti di scamorza e unite con un composto di acqua calda.
Passaggio 11
Ricopiare con un foglio di alluminio e cuocere con ventilazione a 180°C per circa 40 minuti.
Passaggio 12
Trascorso il tempo, eliminare l’alluminio, unisci altra scamorza a cubetti e una spolverizzata generosa di parmigiano grattugiato e terminare la cottura sotto al grill del forno per 5-10 minuti.
Passaggio 13
Ecco da dove viene la pasta.
Passaggio 14
Distribuire e nidi di tagliatelle al forno sui piatti individuali 14, porta in tavola e servi.
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