Introduzione
Quando hai voglia di un piatto nutriente, ricco di verdure e perfetto per riscaldare le giornate più fresche, la casseruola di cavolfiore e verdure è la scelta ideale. Questa ricetta coniuga la cremosità del cavolfiore con la croccantezza di altre verdure di stagione, il tutto cotto al forno con una leggera gratinatura. È perfetta come piatto principale vegetariano, oppure come contorno sostanzioso.
Ingredienti (per 4-6 porzioni)
1 cavolfiore medio, diviso in cimette
2 carote, pelate e tagliate a rondelle sottili
1 zucchina, tagliata a dadini
1 peperone rosso, a cubetti
1 cipolla rossa, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, schiacciati
200 ml di panna da cucina (anche vegetale)
100 ml di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
100 g di formaggio grattugiato (gruyère, parmigiano o un mix)
Pangrattato q.b.
Sale e pepe q.b.
Noce moscata (facoltativa)
Erbe aromatiche a piacere (timo, prezzemolo o rosmarino)
Delizia a strati con biscotti, flan cremoso e cioccolato
Quando sono pigra preparo sempre questo dolce. “Napoleone in un bicchiere”: vi basterà leccarvi le dita. Mangiato in 2 minuti
Pasta alla carrettiera: la ricetta del piatto povero tipico della cucina siciliana
Prosciutto e Funghi: Un Delizioso Capolavoro di Gusto!
Ricetta per alfajores facili di amido di mais con farina autolievitante
Sformato di prosciutto e formaggio con crosta dorata
Pollo con formaggio e verdure al forno
Cosce di pollo con salsa cremosa: la ricetta per un gustoso piatto di carne
Gelato fritto