Introduzione: Le pennette alla melanzana e provola sono un piatto che unisce la tradizione della cucina mediterranea con il sapore autentico delle melanzane, uno degli ortaggi più amati in Italia. La combinazione della provola filante con la dolcezza della melanzana saltata in padella crea un equilibrio perfetto, rendendo questo piatto ideale sia per una cena con amici che per una serata in famiglia. Facile da preparare, ma ricco di gusto, le pennette alla melanzana e provola sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
320 g di pennette rigate
2 melanzane medie
150 g di provola affumicata
2 spicchi di aglio
400 g di pomodori pelati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Peperoncino (facoltativo)
TORTA DI FRUTTA CANDITA
MONTATA, RAFFREDDATA, PRONTA!!!
Frittata di mele: la ricetta del dolce in padella veloce e goloso
Fettuccine Gamberetti Alfredo: un Elegante Abbraccio di Mare e Crema
Biscotti croccanti ispirati ai cannoli con impronte del pollice
Frittelle di melanzane e verdure
Una pastiglia magica trasforma la griglia a gas in una splendente: i depositi di carbonio cadono a pezzi
Saladitos di pasta sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio
Oggi ho preparato una bellissima torta con gelatina di frutta aggiungendo crema di latte e fragole ad una torta morbida e umida alla vaniglia