Introduzione: Le pennette alla melanzana e provola sono un piatto che unisce la tradizione della cucina mediterranea con il sapore autentico delle melanzane, uno degli ortaggi più amati in Italia. La combinazione della provola filante con la dolcezza della melanzana saltata in padella crea un equilibrio perfetto, rendendo questo piatto ideale sia per una cena con amici che per una serata in famiglia. Facile da preparare, ma ricco di gusto, le pennette alla melanzana e provola sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
320 g di pennette rigate
2 melanzane medie
150 g di provola affumicata
2 spicchi di aglio
400 g di pomodori pelati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Peperoncino (facoltativo)
Pasta Fredda con Ricotta e Pomodorini
TORTA DI CAROTE
Torta della nonna senza cottura: la ricetta della variante fresca e golosa
Pollo facile con panna e salsa di pomodoro
Deliziose crocchette di verdure fatte in casa: una croccante delizia per tutti
Basilico: proprietà, benefici, usi in cucina
Hamburger di Broccoli: gustosi, sani e ricchissimi di proprietà
Torta che si scioglie in bocca. Una ricetta facile e veloce per una torta deliziosa.
La cena super-leggera con 6 zucchine, 2 uova e solo un po’ di farina