Istruzioni
Preparare il composto di semi di lino:
Macinare i semi di lino, quindi mescolare con 100 ml di acqua. Lasciare riposare per qualche minuto fino a quando non si addensa.
Preparare il composto di base:
In una grande ciotola, unire le carote grattugiate, le prugne tritate, i fiocchi d’avena, le mandorle, le noci, il lievito, il sale, la stevia, l’estratto di vaniglia, la scorza d’arancia e il succo d’arancia.
Aggiungere il composto di semi di lino e mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
Ciambelle senza impasto (cotte al forno, non fritte)
Si scioglie in bocca, crostata allo zabaione senza farina
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Frittelle di pollo e spinaci
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