Preparazione delle uova: Separare gli albumi dai tuorli. In una ciotola capiente montate gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino ad ottenere una consistenza lucida e soda.
Incorporate i tuorli: Aggiungete delicatamente i tuorli agli albumi montati, incorporandoli con una spatola per evitare di rompere gli albumi.
Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare la farina e l’amido di mais, quindi incorporarli delicatamente al preparato, mescolando dal basso verso l’alto. Ciò manterrà l’impasto leggero.
Formare i biscotti: Versare l’impasto in una sac à poche e formare dei bastoncini di impasto lunghi circa 10 cm su una teglia ricoperta di carta da forno. Spolverizzate generosamente con zucchero a velo per ottenere una bella crosticina croccante.
Sfogliatelle napolitaines
Frittelle di verdure con zucchine e peperoni
Polpette di patate e formaggio avvolte in un misto di verdure in salsa di pomodoro
Ganache al cocco
Questo tiramisù è una meraviglia! Fragole, cocco e mascarpone, la ricetta:
Danubio Dolce di Carnevale
Trucco per riparare articoli in pelle o finta “pelle” e renderli come nuovi
Spicchi di patate ricoperti da una croccante panatura di parmigiano e aglio.
Frico: la ricetta facile per la torta di patate e formaggio all’italiana