Preparazione delle uova: Separare gli albumi dai tuorli. In una ciotola capiente montate gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino ad ottenere una consistenza lucida e soda.
Incorporate i tuorli: Aggiungete delicatamente i tuorli agli albumi montati, incorporandoli con una spatola per evitare di rompere gli albumi.
Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare la farina e l’amido di mais, quindi incorporarli delicatamente al preparato, mescolando dal basso verso l’alto. Ciò manterrà l’impasto leggero.
Formare i biscotti: Versare l’impasto in una sac à poche e formare dei bastoncini di impasto lunghi circa 10 cm su una teglia ricoperta di carta da forno. Spolverizzate generosamente con zucchero a velo per ottenere una bella crosticina croccante.
Salmone in padella con cous cous di pomodori secchi e finocchi
Pasta di mandorle: la ricetta originale per prepararla in casa
Casseruola di broccoli: un pasto ricco pronto in poco tempo
New York cheesecake
Panini di San Benedetto con ripieno cremoso e pasta croccante
Lombo di maiale ripieno alle erbe: la ricetta per un piatto delizioso
Profiteroles con panna e cioccolato
Muffin all’arancia e gocce di cioccolato: la ricetta facile e profumata
Crostata di zucchine e feta: la ricetta facile per un pasto delizioso