Non dovrebbero più essere visibili grumi di cagliata.
Mescolare la farina con il lievito e incorporarla alla crema di cagliata fino a formare un impasto simile alla pasta lievitata.
Lasciarla riposare per circa 30 minuti e poi lavorarla nuovamente brevemente a mano.
Preriscaldare il forno a 200°C (forno ventilato 180°C).
Stendere la pasta e ritagliare i coniglietti, ecc.
Spalmare con margarina liquida in modo che i coniglietti rimangano morbidi durante la cottura.
Cuocere per circa 10 – 15 minuti. Lasciare raffreddare leggermente, adagiare su carta da cucina e spalmare con margarina liquida.
Passarle subito nello zucchero finissimo.
La ricetta è nata dalla mia sperimentazione con i miei figli.
Ha lo stesso sapore della maggior parte di quelli da forno, ma è molto più economico!!
Personalmente non uso il robot da cucina ma faccio tutti i passaggi a mano.
L’impasto diventerà quindi più molle.
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