Per panini più croccanti: Puoi irrorare leggermente la superficie con un altro filo d’olio extravergine d’oliva.
Inforna: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (forno statico) per circa 10-15 minuti, o finché la mozzarella non sarà ben sciolta e leggermente dorata e il pane sarà caldo e croccante (se lo desideri). Tieni d’occhio la cottura per evitare che il pane si bruci.
Servi: Servi i panini ripieni di mozzarella caldi, in modo che il formaggio sia filante.
Idee per Farciture e Varianti:

Classico: Mozzarella, pomodoro fresco a fettine, basilico fresco, olio extravergine d’oliva.
Prosciutto e mozzarella: Mozzarella, prosciutto cotto a cubetti o striscioline.
Pesto e mozzarella: Mozzarella, un cucchiaino di pesto per panino. Puoi aggiungere anche pinoli tostati.
Olive e mozzarella: Mozzarella, olive nere o verdi a rondelle, un pizzico di origano.