Varianti e consigli:
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Al forno: Per una versione più leggera, puoi cuocere i falafel in forno. Disponili su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con un po’ di olio d’oliva e cuocili a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
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Aggiunte: Puoi aggiungere anche un po’ di tahini (crema di sesamo) nell’impasto per un sapore più ricco e autentico.
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Salsa: I falafel sono ottimi con una salsa a base di yogurt, limone e aglio, o con una salsa tahini.
I falafel di ceci sono un piatto sano, ricco di proteine vegetali e fibre, perfetto per un pranzo leggero o come street food da gustare in compagnia. Buon appetito!
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