Come realizzarli
1. Preriscaldare il forno e preparare la teglia
Preriscaldate il forno a 175 °C . Ungete uno stampo per ciambelle o spruzzatelo con spray antiaderente.
2. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola media, mescola insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e i chiodi di garofano.
3. Unire gli ingredienti umidi
In una grande ciotola separata, sbattete insieme la purea di zucca, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, le uova, l’olio, il latte e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
4. Preparare la pastella
Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo.
5. Riempire la teglia per ciambelle
Con un cucchiaio o una sac à poche, versa l’impasto nelle cavità delle ciambelle, riempiendole per circa ¾.
6. Cuocere al forno
Cuocere in forno per 12-15 minuti , o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare nella teglia per qualche minuto, quindi trasferire su una griglia.
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