Procedura
Passo 1: Preparazione delle patate
Taglia le patate in cubetti.
Mettile in una pentola, coprile con acqua e aggiungi un pizzico di sale.
Cuoci le patate fino a cottura completa.
Passo 2: Preparazione del ripieno
Taglia finemente la cipolla.
In una padella, fai scaldare un po’ di olio vegetale e soffriggi la cipolla per 2 minuti.
Aggiungi la carne macinata alla cipolla.
Condisci con sale e pepe nero, e cuoci a fuoco basso per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trasferisci il composto su un piatto e lascialo raffreddare.
Passo 3: Preparazione del ripieno ai funghi
Schiaccia le patate cotte e lasciale raffreddare.
Angoli di noci come quelli della panetteria, devo sempre farne un’infornata in più!
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