Fase 1
Tagliare in due ciascun petto di pollo.
Fase 2
Affettare i funghi. Assaisonner les poitrines de poulet de sel des deux sides.
Fase 3
Saupoudrer la poitrine de poulet de farine.
Fase 4
Scaldare una generosa quantità di olio d’oliva in una grande stufa. Cuocere i pezzi di pollo per 2 minuti su ciascun lato finché non saranno dorati e ben cotti.
Fase 5
Aggiungere i funghi cremini affettati e versare il brodo di pollo. Abbassate la fiamma, coprite la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere per 7 minuti. Durante questo tempo tagliate a fettine il parmigiano e guarnite il pollo.
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