Preparazione
Preparare la frolla: Iniziate preparando la base dei frollini. In una ciotola, setacciate la farina insieme al sale e, se desiderate, alla scorza di limone. Aggiungete il burro freddo a cubetti e lavorate il composto con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso. Incorporate lo zucchero a velo e l’uovo, e mescolate velocemente fino a formare una palla di impasto. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparare il caramello: In una pentola a fondo spesso, versate lo zucchero semolato e scaldatelo a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non si scioglie e diventa di un bel colore ambrato. A questo punto, aggiungete il burro e mescolate fino a completo scioglimento. Versate lentamente la panna, continuando a mescolare, e fate cuocere per altri 2-3 minuti. Infine, aggiungete un pizzico di sale per bilanciare il sapore. Lasciate raffreddare il caramello.
Formare i frollini: Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete l’impasto della frolla su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm. Utilizzando un coppapasta, ritagliate i frollini della forma che preferite (circolari, quadrati o altre forme). Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli per circa 12-15 minuti, o finché non risultano dorati ai bordi. Sfornate e lasciate raffreddare.
Ricette Borek
Pasta di mandorle fatta in casa: la ricetta per dolci gustosi e profumati
Ricette con la ‘nduja: come usare in cucina il tipico insaccato calabrese
Il momento arriverà presto. Soffici e morbidi coniglietti di quark si preparano in pochi minuti: una ricetta facile e veloce per Pasqua
La torta più deliziosa: il sogno della vita Beh, una torta davvero deliziosa! Si prepara velocemente e facilmente!
Cos’è il miele di manuka: proprietà, benefici e usi in cucina
Ecco Come sono Riuscito a Pulire i Bruciatori del Fornello: Il Prodotto si Applica Senza Sforzo e Rimane Pulito per un TEMPO MOLTO Lungo!
torta di farina d’avena con mele e noci
7 modi di mangiare le castagne che non conoscevi e che ti faranno amarle ancora di più