Introduzione
I cannoli salati sono una rivisitazione creativa del celebre dolce siciliano, trasformati in una proposta raffinata per antipasti o buffet. Perfetti per stupire gli ospiti con gusto e originalità, questi piccoli scrigni croccanti possono essere farciti in mille modi diversi, adattandosi a ogni occasione. Eleganti da presentare, versatili nella preparazione, i cannoli salati conquistano per la loro bellezza e bontà. Scopriamo insieme come realizzarli!
Ingredienti
(Per circa 10 cannoli)
Per la cialda:
200 g di farina 00
30 g di burro morbido
1 uovo
50 ml di vino bianco secco
Un pizzico di sale
Olio di semi per friggere
Per il ripieno (versione classica al salmone):
200 g di ricotta fresca
100 g di salmone affumicato tritato
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
Pepe nero q.b.
Succo di limone q.b.
Zucchine ripiene con verdure, uova e formaggio
Ciambelloni pasquali all’olio, con mezzo kg di farina ne fanno 3 grandi!
Palline energetiche speziate con noci e datteri
Pancake di farina d’avena, mele e banane
Torta Eclair al cioccolato senza cottura
Gozleme: pane turco ripieno di feta e spinaci!
Biscotti Express al Limone: un’esplosione di sapori in 10 minuti!
Frittelle di tonno e patate: una ricetta deliziosa e nutriente
Torta all’arancia frullata: soffice, profumata e irresistibile