1. Soffriggete la cipolla e l’aglio nell’olio d’oliva.
2. Aggiungete il rosmarino e fate rosolare per bene da ambo i lati i pezzi di pollo.
3. Aggiungete il sale e il pepe e sfumate con il vino, poi proseguite la cottura per 10 minuti.
4. Aggiungete la passata di pomodoro e continuate la cottura per circa 30 minuti finché il pollo non sarà ben cotto e il sughetto ristretto.
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