Passo 4: Preparare la Crema
In un’altra ciotola, unite 1 tazza e 3/4 di yogurt greco, 1 cucchiaino di vaniglia e 4 cucchiai di amido di mais. Mescolate bene il composto e mettetelo da parte. Montate poi i tre albumi con un pizzico di sale, quindi aggiungete gradualmente 4,5 once di zucchero continuando a sbattere. Continuate a sbattere finché non si formano picchi duri, quindi incorporate il composto di yogurt.

Passo 5: Cuocere la Torta
Versate la crema sopra le ciliegie, distribuendola uniformemente. Grattugiate l’impasto congelato sulla parte superiore. Cuocete in forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit per 40 minuti o fino a che la parte superiore della torta non si alza in modo uniforme.