1. Cottura:
   • Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a che la superficie è dorata e la mozzarella ben sciolta e leggermente gratinata.
2. Riposo e Servizio:
   • Lasciate riposare la parmigiana per almeno 10 minuti prima di tagliarla e servirla.

La parmigiana di melanzane senza frittura è un’alternativa leggera e saporita alla versione tradizionale. Questa ricetta è perfetta per chi desidera godersi un piatto classico senza rinunciare al gusto e alla leggerezza. Buon appetito!