Polpette al Sugo
Le polpette al sugo sono un secondo piatto di carne tipico della tradizione italiana, tra i più amati da grandi e piccini, che ci riporta immediatamente all’infanzia. Ti proponiamo la ricetta del nostro Michele Ghedini per farle buone come quelle della nonna; otterrai così delle polpette scioglievoli, arricchite con un sugo di pomodoro saporito e avvolgente.
Per prepararle, abbiamo utilizzato il macinato di manzo non troppo magro, in modo da rendere le polpette più succulente, ma puoi utilizzare anche del macinato misto di maiale e vitello. La carne macinata sarà amalgamata con uovo, parmigiano, sale, prezzemolo e pane raffermo, ammollato nel latte e strizzato, così da ottenere un impasto morbidissimo.
Questa ricetta ti lascerà a bocca aperta! Non ho mai mangiato una pasta così buona!
Tartufini cocco e limone: la ricetta del dolce fresco, ricco e veloce
Mini tortillas al tonno e verdure al formaggio
Frittelle di verdure: un secondo piatto sfizioso e pieno di gusto
Sformato di manzo al formaggio e purè di patate
Involtini per cena con formaggio cheddar e rosmarino
Come preparare un formaggio fresco a casa
Focaccia farcita: la ricetta rustica che conquisterà tutti
Patate croccanti con salsa cremosa all’aglio e formaggio