Le brioche al cioccolato fatte in casa sono una vera delizia e questa ricetta è sicuramente da custodire gelosamente. Ecco una versione che ti regalerà delle brioche soffici, golose e profumate:
Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina 00 (o farina Manitoba per maggiore sofficità)
100 g di zucchero semolato
1 bustina (7-8 g) di lievito di birra secco (o 25 g di lievito di birra fresco)
250 ml di latte tiepido
2 uova grandi a temperatura ambiente
80 g di burro morbido a temperatura ambiente
Un pizzico di sale
La scorza grattugiata di mezzo limone (opzionale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Per il ripieno:
Circa 150-200 g di gocce di cioccolato (fondente, al latte o miste)
Per spennellare:
1 uovo sbattuto con un cucchiaio di latte
Biscotti al limone: buonissimi e facili da preparare!
Girelle di carne filanti
Ciambellone allo Yogurt: Morbido, Semplice e Perfetto per Ogni Momento!
Crostata salata con patate e prosciutto: la ricetta di un piatto facile e gustoso
L’ho scoperto in un ristorante! Questo è il pollo più delizioso che abbia mai assaggiato.
Come preparare dei biscotti all’arancia senza uova né burro
Crostata al cioccolato super morbida con crumble semplice
Come preparare la pizza con salsiccia piccante Jalapeno
Ricotta genovese e cioccolato: la ricetta dei deliziosi dolci della tradizione siciliana