Gli Ingredienti di Base
Prima di iniziare, è importante raccogliere tutti gli ingredienti necessari. Ecco cosa vi serve:
Per la Pasta Choux:
Acqua – 100 ml
Latte – 100 ml
Sale – un pizzico
Zucchero – 1 cucchiaino
Burro – 80 g
Farina – 120 g
Uova – 3-4
Per la Crema Mousseline:
Uova – 2
Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino
Zucchero – 150 g
Amido di mais – 60 g
Latte – 500 ml
Burro – 160 g
Cuocere in forno a 180°C per 40 minut
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