Repte sovietico dimenticato: può essere cucinato per Pasqua. “Rum Baba” | May 7, 2025

📝 Ingredienti (per 6 mini babà o 1 stampo grande)

Per l’impasto:

• 250 g di farina 00

• 3 uova

• 100 ml di latte tiepido

• 60 g di burro morbido

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• 30 g di zucchero

• 1 bustina di lievito di birra secco (7 g) o 15 g fresco

• 1 pizzico di sale

Per lo sciroppo:

• 200 ml di acqua

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• 150 g di zucchero

• 80 ml di rum (o aroma se si vuole analcolico)

• Buccia di limone o arancia (facoltativa)

Per decorare:

• Marmellata calda (albicocca o agrumi)

• Ciliegina candita o frutta secca (opzionale)

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• Panna montata o crema (se vuoi fare la versione più ricca!)

👩‍🍳 Preparazione

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