Preparare l’impasto 🥄: in una ciotola mescolare il lievito con il latte tiepido e lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti, fino a quando non inizia a formarsi la schiuma. Aggiungere la farina, il sale e l’acqua, quindi impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora.
Formazione delle frittelle 👩🍳: Dividere l’impasto in 6-8 pezzi e formare delle palline. Poi stendeteli fino a formare delle focaccine sottili e piatte.
Frittura 🍳: Scaldare l’olio in una padella. Friggere le polpette da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate e croccanti. Dopo la frittura, scolarle su carta assorbente.
Presentazione 🧄🧀: Spalmare la crema sui pancake, cospargere con aglio schiacciato e formaggio grattugiato. Servire caldo! 😋
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