Étape 8
Placez maintenant une feuille de gaufrette au fond d’un moule carré d’environ 20 cm de chaque côté, versez le mélange préparé et répartissez-le uniformément.

Étape 9
Couvrir avec la deuxième feuille de gaufrette en exerçant une légère pression avec les mains pour être sûr qu’elle adhère bien. Laissez ensuite le nougat durcir à température ambiante pendant au moins 12 heures.

Étape 10
Une fois le temps de repos écoulé, démoulez délicatement le nougat moelleux et coupez-le en petits morceaux, puis apporter à table et servir.