Torta di Mele Morbida – Corta e Croccante (Page 2 ) | May 11, 2025
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Preriscalda il forno a 180°C (statico).
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi l’olio, il latte e la scorza di limone o arancia. Mescola bene.
Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Unisci una mela tagliata a dadini nell’impasto e mescola delicatamente.
Versa il composto in una teglia (imburrata o con carta forno).
Disponi sopra l’altra mela tagliata a fettine sottili, a raggiera.
Spolvera con un po’ di zucchero di canna per una crosticina croccante.
Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o finché uno stecchino esce asciutto.
Lascia raffreddare prima di servire.
Questa torta è perfetta anche per la colazione! Vuoi anche una versione senza zucchero o senza glutine?
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