Preparazione
1. Mousse al cioccolato:
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lascialo intiepidire.
Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
In un’altra ciotola, monta la panna fresca (non troppo soda).
Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi il cioccolato fuso ai tuorli e mescola bene.
Incorpora delicatamente la panna montata, poi gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto.
Versa la mousse in coppette o bicchieri e metti in frigo per almeno 3 ore.
2. Caramello al burro salato:
In un pentolino, fai sciogliere lo zucchero a fuoco medio senza mescolare (puoi ruotare leggermente il pentolino).
Li preparo tre volte a settimana, fette di budino che creano dipendenza.
Cubetti di formaggio fatti in casa con erbe aromatiche e pepe nero
Toast alla francese al pesto
Tortilla al forno con spinaci e pomodori
Cosce di pollo al forno: la ricetta per renderle gustose e succose
Bocconcini di pane fritto: ce n’è uno che non potrai fermare!
Ricetta: Zuppa per una riduzione immediata della glicemia
Pasta al forno con broccoli e ricotta
Trucco potente per eliminare calcare e incrostazioni dalla caldaia e dai tubi di acqua calda