5. Stendi sopra la crostata delle strisce di pasta frolla intrecciate per formare una griglia. Spennella la superficie con un uovo sbattuto e un po’ di panna liquida.
6. Inforna la crostata in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti o finché risulti dorata in superficie.
7. Una volta cotta, lascia raffreddare la crostata di ricotta e ciliegie prima di servirla.

Porzioni: 10-12
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 45 minuti