Preparare la valeriana: Lava accuratamente la valeriana e asciugala delicatamente con un panno di cotone pulito.
Iniziare il pesto: Metti la valeriana nel boccale di un mixer e aggiungi i gherigli di noce.
Condire: Versa un filo generoso di olio extravergine d’oliva e aggiusta di sale.
Unire il formaggio: Aggiungi il parmigiano grattugiato.
Frullare: Aziona il mixer e frulla bene fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea. Se necessario, aggiungi ancora un po’ di olio per raggiungere la consistenza desiderata.
Servire: Trasferisci il pesto di valeriana in una ciotola e usalo per condire pasta, risotti, crostoni di pane, piadine, o tartine.
Varianti: Sostituisci le noci con pinoli o mandorle, usa pecorino o caciocavallo stagionato al posto del parmigiano, o aggiungi un pizzico di pepe fresco o uno spicchio d’aglio per un gusto più intenso.
Buon appetito!
Patate e cipolle al forno
Crostata degli angeli: la ricetta della torta senza cottura fresca e delicata
Piadina con farina di ceci: la ricetta della variante light e senza glutine
In casa valgono tanto oro, ma li butti sempre via. Ecco come riutilizzare le bucce di limone
Rotolo alla frutta – ricetta facile
Pane al limone: la ricetta per un dolce morbido e profumato
Focaccia Scottata Con Tonno e Pomodorini Facile e Deliziosa
Ti è venuta voglia di una pizza davvero deliziosa? Allora dovresti assolutamente provare questa pizza croccante di pasta sfoglia con salame sostanzioso.
Ghirlanda di sfoglia al salmone: un antipasto scenografico e delizioso per le feste