Preparazione dei rotoli di pasta:
Preparare la lasagna: cuocere le sfoglie di lasagna in una pentola capiente con acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolateli e adagiateli su un canovaccio pulito per farli raffreddare leggermente.
Preparare il ripieno:
In una padella, scaldare l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Fateli rosolare finché non diventano traslucidi.
Aggiungere gli spinaci e lasciarli cuocere finché non saranno appassiti e l’acqua in eccesso sarà evaporata.
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