Preparazione
Prepara le banane
Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
Monta uova e zucchero
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il sale, la vaniglia, l’olio e le banane schiacciate. Mescola bene.
Unisci gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il cacao.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido.
Aggiungi le gocce
Aggiungi le gocce di cioccolato (tieni da parte un po’ per decorare) e mescola con una spatola.
Versa nello stampo
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake o rotondo (diametro 22 cm), rivestito di carta forno.
Cospargi la superficie con le gocce rimaste.
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