Ingredienti (per 8-10 pezzi)
10 fogli di pasta per involtini primavera (spring roll wrappers, nei negozi asiatici o supermercati etnici)
200 g di carne di maiale tritata (oppure pollo o tofu per una versione vegetariana)
1 carota grande, grattugiata
150 g di cavolo cappuccio, tagliato sottile
2 cipollotti, affettati
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di amido di mais + 2 cucchiai d’acqua (per sigillare)
Olio di semi per friggere
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Dosi per 4 persone
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