Ingredienti:
Per il ripieno:
330 g di ciliegie congelate
110 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
30 ml di acqua
30 g di amido di mais
Per l’impasto:
4 uova
1 pizzico di sale
120 g di zucchero
120 g di farina
4 g di lievito in polvere
30 ml di olio vegetale
40 ml di succo di limone
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
Per la crema al burro:
180 g burro (temperatura ambiente)
150 g di latte condensato
50 ml di latte + 1 cucchiaio di latte condensato per lo sciroppo
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