Ingredienti (per circa 10 pezzi)
Per l’impasto:
500 g di farina 00
200 ml di latte tiepido
100 ml di acqua tiepida
100 ml di olio di semi
1 uovo (l’albume per l’impasto, il tuorlo per spennellare)
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
7 g di lievito secco attivo (o 25 g di lievito fresco)
Per il ripieno:
200 g di formaggio feta o formaggio spalmabile
Prezzemolo tritato (opzionale)
Per decorare:
Semi di sesamo o nigella (facoltativi)
Tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte per spennellare
Gamberi gratinati
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