Le cotolette di melanzane al forno sono una variante più leggera e altrettanto deliziosa delle classiche cotolette di melanzane fritte. Le melanzane vengono grigliate ben calde, farcite con prosciutto cotto ed escamorza affumicata, poi generosamente panate e infine cotte in forno: il risultato finale è una preparazione croccante e dorata nascosta in un ripieno morbido e delicato. fusibile. Facili e veloci, imparate a prepararli seguendo le nostre istruzioni passo passo e serviteli come antipasto o secondo piatto adatto a tutta la famiglia: anche i vostri bambini ne andranno pazzi.
Come preparare le cotolette di melanzane ripiene al forno
Passaggio 1
Lavate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a fette spesse circa 8 mm: dovranno essere in tutto 8 pezzi1.
Passaggio 2
Preriscaldare la griglia sul fuoco, disporre le melanzane e spennellarle leggermente con un filo d’olio2.
Passaggio 3
Grigliare le melanzane su entrambi i lati e quando saranno pronte trasferirle gradualmente su un piatto.3.
Un sogno! Hammerlecker: Blitz torta al cocco con budino alla vaniglia (una ricetta in tazza)
PANE DI CARNE ALLA STILE ANTEP
Sgombro in scatola con vino bianco ed erbe aromatiche
Cheesecake fredda
Cena incredibilmente buona: pronta in pochi minuti
Come coltivare aglio in vaso e averne una scorta infinita