Ingredienti:
500 g di farina 00
250 ml di latte intero (tiepido)
50 g di burro (a temperatura ambiente)
10 g di zucchero
10 g di sale
15 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito secco)
1 uovo (facoltativo, per lucidare)
Latte extra per spennellare
Ricotta, 2 zucchine, farina, 1 uovo, sale e parmigiano La ricetta degli GNOCCHI DI ZUCCHINE:
Sformato di melanzane
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