Seconda lievitazione
Copri e lascia lievitare per un’altra 1 ora circa, finché l’impasto non sarà ben gonfio.
Cottura
Preriscalda il forno a 180°C (forno statico).
Se vuoi, spennella la superficie del pane con l’uovo sbattuto o un po’ di latte per renderlo dorato e lucido.
Cuoci per 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e il pane suonerà vuoto se picchiettato sulla base.
Fai raffreddare
Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.
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