Mousse di lamponi: la ricetta del dolce fresco senza cottura (Page 2 ) | May 15, 2025

Passo 1
Raccogliete i lamponi nella ciotola di un frullatore ad immersione, dopo averli lavati ed asciugati; aggiungere il succo di mezzo limone

2° passo
Mescolare i lamponi e frullarli

Passaggio 3
Passare i lamponi al setaccio per eliminare i semi e mettere da parte.

Passaggio 4
Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con lo zucchero e l’acqua e fate bollire per circa 10 minuti fino ad ottenere uno sciroppo.

Passaggio 5
Immergere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti

Passaggio 6
Strizzatelo bene e aggiungetelo allo sciroppo caldo

Passaggio 7
Mescolare bene per scioglierlo ed evitare la formazione di grumi.

Passaggio 8
Versare lo sciroppo nella purea di lamponi solo quando si sarà raffreddata.

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