1 cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
2 cucchiaini di stevia (o altro sostituto dello zucchero)
1 cucchiaino di cannella
100 ml di latte (o acqua o succo d’arancia)
Per la crema:
600 g la ricotta
100g di yogurt (da amalgamare con la ricotta)
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti:
Versare acqua bollente su 60 g di prugne e lasciarle in ammollo per 10 minuti.
Mescolare 2 cucchiai di semi di lino con 90 ml di acqua e lasciare addensare.
Grattugiare 230 g di carote su una grattugia fine.
Tritare finemente le prugne ammollate.
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