Ingredienti:
1 pollo intero (circa 1,5 kg)
2 limoni conservati, tagliati a spicchi
3 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiai di erbe di Provenza
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla, tagliata in quarti
1 rametto di rosmarino fresco
1 rametto di timo fresco
Sale e pepe, a piacere
Istruzioni:
È meglio delle lasagne! Questa ricetta mi è stata suggerita da un amico tedesco.
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La nonna di mia madre li faceva sempre. Poi, quando è morta, nessuno aveva più la ricetta.
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