Ingredienti:
2 melanzane medie
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’aglio
200 g di pomodori pelati (o passata di pomodoro)
50 g di parmigiano grattugiato (opzionale, o lievito alimentare per versione veg)
Basilico fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
Origano o altre erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo)
Pane grattugiato q.b. (per la crosticina croccante)
Gelso nero: regola la pressione, migliora la vista, previene il cancro e allevia il mal di testa..
La ricetta di questa torta davvero salutare prevede solo tre ingredienti e si può preparare in cinque minuti.
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