Assembla la teglia:
In una pirofila, distribuisci uno strato di melanzane, copri con il sugo di pomodoro e spolvera con parmigiano e pane grattugiato.
Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di sugo, parmigiano e pane.
Cuoci in forno:
Inforna per altri 20-25 minuti finché la superficie è dorata e croccante.
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