Preparazione
Montare gli albumi
In una ciotola capiente, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, usando le fruste elettriche.
Preparare l’impasto
In un’altra ciotola, mescolare la farina setacciata, il cacao e il lievito. Aggiungere lo zucchero, l’olio, il latte e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire gli albumi
Incorporare delicatamente gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Cuocere la ciambella
Versare l’impasto in uno stampo da ciambella (22-24 cm di diametro) precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per 35-40 minuti. Fare la prova stecchino prima di sfornare.
Girelle di Piadina Ripieni: Un Aperitivo Colorato, Veloce e Saporito
Pionono con dulce de leche: un dolce irresistibile per ogni occasione
Conservare il pollo senza frigorifero: mantenere intatto il pollo per dodici mesi
Plumcake rustico spinaci e speck
Ricetta per un dessert delizioso e sano: senza zucchero e farina
Torta di pesche senza impastare: la ricetta di un dolce originale e goloso
Polpette di Zucchine e Tonno: Sfiziose, Leggere e Perfette per l’Estate
Squisita torta tiramisù senza cottura a 4 ingredienti
Panini antipasti con formaggio salato e verdure – Panini fatti in casa morbidi, soffici, teneri e gustosi