Tagliare ogni limone a metà ed eliminare la polpa. Premere la polpa per ottenere almeno 30 ml di succo di limone.
In una casseruola scaldare un po’ di panna con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene. Cuocere per 2-3 minuti.
Versare la crema al limone dans chaque lemon vidé e trasferire in frigorifero. Lasciare riposare per 2-3 ore.
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