Cuocere in forno a 170 °C (338 F°) calore superiore e inferiore per circa 30 minuti
Scolare complessivamente 500 g di amarene. (2 tazze)
Raccogli il succo.
Per il budino di ciliegie:
300 ml di succo di ciliegia dal bicchiere (1/4 di tazza)
25 g di amido di mais (1/5 di tazza)
1 – 2 cucchiai di zucchero (a piacere)
1 cucchiaino di burro
70 g di mandorle a fette (3/4 tazza)
Marmellata di ciliegie o fragole
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