Preparazione:
1. Scola la ricotta in un colino a maglie strette per almeno 2 ore.
2. Grattugia le zucchine, salale leggermente e lasciale riposare 10 minuti. Poi strizzale bene con un canovaccio.
3. In una ciotola, unisci la ricotta sgocciolata, l’uovo, il parmigiano e un pizzico di sale.
4. Mescola fino a ottenere una crema liscia.
5. Aggiungi le zucchine strizzate e mescola bene.
6. Incorpora metà della farina, poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
7. Trasferisci l’impasto su un piano infarinato e lavoralo brevemente con le mani.
8. Dividi l’impasto in porzioni e forma dei filoncini di circa 2 cm di diametro.
Focaccia ripiena di Pasqua
Pizzette “istantanee”: la ricetta per averle perfette in pochi minuti
Con solo 1 uovo e una mela potrete preparare queste deliziose tartellette.
Gnocchi di acqua e farina: la ricetta per averli morbidi e gustosi in poco tempo
Baklava: la ricetta del dolce turco a base di frutta secca e pasta fillo
Filetto di maiale al vino bianco: il piatto succoso e gustoso
Grappolo di yogurt al cioccolato
Pane Brioche al Latte: la Ricetta per Renderlo Super Soffice e Soffice!
Dessert al cioccolato | super goloso, leggero e veloce | Senza zucchero né farina