4. Versare l’impasto della cheesecake nella base raffreddata, distribuendolo uniformemente.
5. Cuocere in forno per 60-70 minuti, o finché il centro non sarà cotto e i bordi leggermente dorati. Spegnere il forno e lasciare raffreddare la cheesecake nel forno con lo sportello leggermente aperto per 1 ora.
6. Lasciare raffreddare la cheesecake per almeno 4 ore o per tutta la notte prima di sformarla.
7. Per le gocce: cuoci nel microonde le gocce di cioccolato bianco e la panna in una ciotola adatta al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a quando non saranno amalgamati.
8. Versare la ganache al cioccolato bianco sui bordi della cheesecake, lasciandola colare lungo i lati.
9. Decorare la superficie con panna montata, fragole fresche, granelli rosa e biscotti Oreo.
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