Preparazione:
Preimpasto:
In una ciotola grande, mescola il lievito secco, il latte caldo, l’acqua tiepida, lo zucchero e 1 tazza di farina (120 g).
Copri e lascia riposare per circa 15 minuti, finché si formeranno delle bolle.
Impasto principale:
Aggiungi al preimpasto l’uovo, l’olio, il sale e gradualmente le restanti 4 tazze di farina (480 g), impastando fino a ottenere un composto liscio e morbido.
Se necessario, aggiungi un po’ di farina in più per lavorarlo bene.
Lievitazione:
Copri l’impasto e lascialo lievitare per 1 ora, finché raddoppia di volume.
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