– Ti servono inoltre:
Burro q.b.
Farina 00 q.b.
Preparazione:
1. Prepara i formaggi privandoli della crosta e tagliandoli a cubetti regolari.
2. Raccogli le uova in una ciotola, aggiungi il mix di spezie ed erbe aromatiche e mescola con una frusta.
3. Versa il latte a filo.
4. Unisci l’olio di semi e un pizzico di sale.
5. Aggiungi la farina e il lievito setacciati insieme e lavora con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Incorpora i gherigli di noci tritati tenendone da parte alcuni interi.
7. Aggiungi i formaggi misti a tocchetti.
8. Amalgama accuratamente con una spatola.
È tutta la settimana che preparo queste melanzane e la mia famiglia ne chiede di più!
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